Agricoltura Rascio
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Azienda agricola
Agricoltura Rascio si trova sulle colline del Cilento storico che dal Monte Stella scendono fino al mare, in San Mauro Cilento.
I nostri ospiti avranno l'occasione di vedere le varie lavorazioni agricole a seconda del periodo di soggiorno. In azienda produciamo olio extra vergine di oliva, fichi, ciliegie, mele annurche, coltiviamo verdure e frutta, prepariamo confetture, erbe aromatiche e prodotti per il benessere che potrete acquistare nella bottega contadina; ma soprattutto diamo il benvenuto agli ospiti nella nostra semplice ed accogliente dimora.
L’azienda agricola si fregia della certificazione Dop Cilento dell’olio extravergine di oliva e certificazione Dop del fico bianco del Cilento.
La mela Annurca
Le mele Annurche sono un vero e proprio gioiello della frutticoltura italiana, in particolare della Campania, dove vengono coltivate da secoli. Ma le mele Annurche non sono solo buone: sono anche estremamente salutari. Sono ricche di antiossidanti, in particolare di polifenoli, che aiutano a contrastare l’invecchiamento cellulare e lo stress ossidativo.
Inoltre, sono una fonte preziosa di fibre, utili per la regolarità intestinale, e contengono vitamina C, oltre ad alcune vitamine del gruppo B, importanti per il metabolismo e il sistema nervoso. Hanno anche un basso indice glicemico, per cui possono essere consumate anche da chi ha problemi di glicemia o segue diete ipocaloriche.
Olio d'oliva evo
Nella nostra azienda ci dedichiamo con passione alla produzione di olio extravergine d'oliva, un prodotto autentico e naturale, ottenuto da olive selezionate con cura e lavorate entro poche ore dalla raccolta per preservarne tutte le qualità. Il nostro olio è certificato DOP, a garanzia della sua origine e della sua eccellenza.
Ricco di antiossidanti e polifenoli, il nostro extravergine è ideale per chi cerca un condimento sano, genuino e dal sapore equilibrato: fruttato, con leggere note erbacee e un retrogusto piacevolmente piccante. Un vero alleato della salute, perfetto per esaltare ogni piatto con semplicità e raffinatezza.
Fichi bianchi del Cilento
Nella nostra azienda coltiviamo con orgoglio il Fico Bianco del Cilento DOP, una varietà pregiata che affonda le sue radici nella tradizione agricola del nostro territorio. Raccolto a mano al giusto grado di maturazione e lasciato essiccare naturalmente al sole, il nostro fico si distingue per la sua buccia sottile color miele, la polpa morbida, dolce e aromatica, e il sapore inconfondibile che conquista al primo assaggio.
La certificazione DOP (Denominazione di Origine Protetta) è il riconoscimento ufficiale della qualità e dell'autenticità del nostro prodotto, tutelato dalle rigorose norme di produzione che rispettano l'ambiente, la biodiversità e la tradizione locale.
I nostri gelsi bianchi
I gelsi bianchi sono ricchi di nutrienti essenziali. Contengono un importante antiossidante, il resveratrolo, noto per la sua potente azione antinvecchiamento.
Queste bacche contengono anche vitamine come la A, la C, la E, la K e molti minerali come ferro, calcio, magnesio, sodio, potassio, selenio e zinco.
